Energieeffizienz in der Hotellerie: So reduzieren Sie Ihren Energieverbrauch um bis zu 30%

06.07.16 10:30 von David Wagenblass

Energieeffizienz HotellerieFünf Prozent des Jahresumsatzes: So viel gibt ein Hotel im Branchendurchschnitt für Wärme und Strom aus. Damit gehören Energieausgaben zu den wichtigsten Ausgabenposten. Energieeffizienz ist also das Gebot der Stunde, denn Energiesparen wird in Zukunft einen immer größeren Einfluss auf die Rentabilität Ihres Betriebs haben. Erfahren Sie hier, wie Sie Ihren Energieverbrauch sofort reduzieren können und welche Investitionen sich für Sie in absehbarer Zeit rechnen.

Was bedeutet Energieeffizienz für die Hotellerie?

In den rund 11.000 hauptgewerblichen Hotels in Deutschland verbraucht ein Gast im Schnitt 36 kWh Strom im Jahr, ein Mitarbeiter rund 15 kWh. Energieeffizienzmaßnahmen sollen helfen, diese Werte zu senken und Ihr Hotel in einem wettbewerbsintensiven Umfeld für die Zukunft zu rüsten.

Ein erster Schritt zu mehr Energieeffizienz in der Hotellerie ist es, sich mit dem eigenen Energieverbrauch auseinanderzusetzen: Überprüfen Sie Ihre Energiekosten, enttarnen Sie die größten Energiefresser und entscheiden Sie, welche Energieeffizienzmaßnahmen sich für Ihr Hotel oder Ihre Gaststätte lohnen. Lassen Sie sich dabei von einem speziell ausgebildeten Energieberater informieren. Sie erfahren, wo Sie Energie effizienter nutzen, Kosten sparen und Fördergelder beantragen können.

Neuer Call-to-Action (CTA)

Welche Energiekosten fallen im Hotel an?

Hotels haben einen sehr hohen Energiebedarf. 70 Prozent davon wird für die Wärmeerzeugung benötigt – für das Heizen der Räume, Warmwasser und die Küche. Zumeist wird diese Energie aus fossilen Brennstoffen wie Gas oder Öl gewonnen. Die übrigen 30 Prozent werden für Strom verbraucht. Da Strom jedoch ein Mehrfaches von Gas kostet, verursacht der Stromverbrauch etwa 65 Prozent der Energiekosten in einem Hotel.

Wo lässt sich im Hotel Energie einsparen?

In einem Hotel oder in einer Gaststätte gibt es viele Möglichkeiten Energie zu sparen – zum Beispiel in den Bereichen Heizung, Warmwasser, Beleuchtung, Lüftung oder Kühlung. Die gute Nachricht: Es lohnt sich, denn Sie können Ihren Energieverbrauch fast immer um bis zu einem Drittel senken. Schalten Sie zum Beispiel Spülgeräte, Waschmaschinen oder Trockner zu unterschiedlichen Zeiten ein, um ihren Verbrauch gleichmäßig über den Tag zu verteilen. Sie vermeiden damit „Verbrauchslastspitzen“, die Ihren Energiepreis deutlich erhöhen.

 

 

 

Heizung und Warmwasser

Die Heizkosten sind in den meisten Hotels sehr hoch – häufig entfällt über die Hälfte des Energieverbrauchs auf Heizung und Warmwasser.

Sofortmaßnahmen zum Energiesparen

  • Achten Sie auf die richtige Raumtemperatur: Passen Sie diese dem Nutzverhalten an. Reduzieren Sie zum Beispiel die Temperatur, wenn viele Menschen in einem Zimmer sind.
  • Sie haben freie Zimmer? Stellen Sie das Thermostatventil in ungenutzten Räumen auf Frostschutz – jedes Grad weniger spart ca. sechs Prozent Ihrer Heizkosten.
  • Belegen Sie immer erst eine komplette Hoteletage, bevor Sie Zimmer in der nächsten vergeben.
  • Verdecken Sie Heizkörper nicht durch Verkleidungen, Vorhänge oder Gardinen – die warme Luft im Zimmer kann sich dann nicht gut verteilen.
  • Rüsten Sie Thermostatventile nach: Damit können Sie die gewünschte Temperatur an jedem Heizkörper direkt einstellen.
  • Bringen Sie Fensterkontaktschalter an, die die Heizkörper runter regeln, wenn der Gast das Fenster öffnet.
  • Dämmen Sie Verteiler und Heizungsrohre.
  • Lassen Sie die Heizungsanlage regelmäßig warten.

Langfristige Investitionen

Mit einem Blockheizkraftwerk (BHKW) können Sie Strom und Wärme selbst erzeugen. Die Leistung des BHKWs sollte sich an Ihrem Wärmebedarf orientieren, nicht am Strombedarf. Überschüssigen Strom können Sie ins Netz einspeisen und erhalten dafür eine Vergütung, überschüssige Wärme jedoch nicht.

  • Einsatz erneuerbarer Energien prüfen

Hotels haben auch im Sommer einen hohen Warmwasserbedarf – solarthermische Anlagen sind deshalb eine interessante Alternative zu Öl und Gas.

  • Entscheiden Sie sich für moderne Pumpen: Sie benötigen etwa 50 Prozent weniger Strom, indem sie ihre Leistung automatisch regeln und sie an die Druckverhältnisse im Verteilungsnetz anpassen.

Beleuchtung

Setzen Sie auf eine moderne, gut durchdachte Beleuchtung: Damit können Sie bis zu 70 Prozent Ihrer bisherigen Stromkosten für Beleuchtung einsparen.

Sofortmaßnahmen zum Energiesparen

  • Nutzen Sie so weit wie möglich natürliches Tageslicht.
  • Lassen Sie kein Licht in ungenutzten Räumen brennen.
  • Vermeiden Sie eine zu hohe Beleuchtungsstärke.
  • Lassen Sie Innen- und Außenleuchten regelmäßig reinigen.
  • Streichen Sie die Zimmer in hellen Farben - das verbessert die Wirkung des Lichts.

Langfristige Investitionen

  • Ersetzen Sie Glühlampen und Halogenstrahler durch LEDs. Bei einer Laufzeit von ca. 3.000 Betriebsstunden pro Jahr amortisiert sich diese Anschaffung bereits in weniger als einem Jahr. Bezüglich der Finanzierung können Sie sich auch über das Thema LED-Contracting oder die Beantragung von Fördermitteln für den Umstieg auf LED informieren.
  • Richtig angeordnete Leuchten sparen viel Geld – Sie sollten dabei auf die Erfahrung eines Lichtprojektierers setzen.

Webinar zu LED-Contracting kostenfrei ansehen

Lüftung/Klima

Lüftungs- und Klimaanlagen sind besonders energiehungrige Geräte und sollten nur eingeschaltet werden, wenn Sie wirklich benötigt werden. Hier lassen sich gut 25 Prozent der bisher verbrauchten Energie einsparen.

Sofortmaßnahmen zum Energiesparen

  • Lüftung richtig einstellen: Nutzen Sie mehrstufig regelbare Anlagen für die Lüftung und stellen Sie sie richtig ein. Im Nichtraucherbereich wird pro Stunde und Gast viel weniger Frischluft benötigt als im Raucherbereich.
  • Lüftungsanlagen mit Schaltuhr ausrüsten: Mit Schaltuhren können Sie die Betriebszeiten der Lüftungsanlage genau regeln: Richten Sie die Küchenlüftung für nachmittags ein, die Restaurantlüftung für nachts.
  • Klimaanlagen ausschalten: Klimaanlagen müssen nicht rund um die Uhr laufen –Sie sparen viel Geld, wenn Sie sie rechtzeitig ausschalten.
  • Lassen Sie die Filter regelmäßig reinigen und warten.

Kühlen

Bis zu 20 Prozent der Energie im Hotel gehen zu Lasten der Kühlung.

Sofortmaßnahmen zum Energiesparen

  • Lagerfläche optimal nutzen: Verwenden Sie wenige, gut gefüllte Kühlgeräte. Nahezu leere Kühlgeräte sind nicht effizient.
  • Kontrollieren Sie die Dichtungen Ihrer Kühlschränke und Minibars: Schon kleine Risse in der Isolierung führen zu großen Verlusten.
  • Wählen Sie den richtigen Standort: Stellen Sie Kühlgeräte in unbeheizte, gut belüftete Räume. Sie sparen bis zu 5 Prozent Energie pro 1° C abgesenkter Umgebungstemperatur.
  • Korrekte Kühltemperatur wählen: Pro 1° C zu tief eingestellter Kühltemperatur werden rund 4-6 Prozent mehr Energie benötigt.
  • Entfernen Sie Eis regelmäßig und reinigen Sie die Kondensatoren.

Langfristige Investitionen

  • Kaufen Sie energieeffiziente Geräte: Achten Sie beim Kauf auf die Energieeffizienzklasse. Der teurere Anschaffungspreis zahlt sich schnell wieder aus.

Fazit

Hohe Energiekosten schmälern unmittelbar Ihren Betriebsgewinn. Es lohnt sich daher, die Sofortmaßnahmen zum Energiesparen direkt umzusetzen und auch Ihre Mitarbeiter für das Thema Energieeffizienz-Optimierung zu sensibilisieren. Größere Maßnahmen, wie die Anschaffung eines BHKWs, müssen genau berechnet werden. Lohnt sich die Investition? Wie viel können Sie einsparen? Lassen Sie sich dabei am besten von einem spezialisierten Energieberater unterstützen. Erarbeiten Sie gemeinsam eine Prioritätenliste und realisieren Sie nach und nach die Maßnahmen, die sich für Sie in absehbarer Zeit rechnen. 

Das könnte Sie auch interessieren

David Wagenblass

Autor: David Wagenblass

David Wagenblass ist seit 2007 in verschiedenen Positionen für MVV tätig. Über 10 Jahre verantwortete er das Kooperationsmanagement im Geschäftskundenvertrieb. Aktuell ist er für die Entwicklung und Vermarktung von Ladeinfrastrukturlösungen für Unternehmen und Wohnimmobilien zuständig.

* Pflichtfelder

Informiert bleiben

Wir informieren Sie über die Themen Energieeffizienz, Energiebeschaffung, clevere Energielösungen sowie aktuelle Trends und Technologien.

Los geht's