Eine smarte Energiemonitoring-Lösung sollte einen weiteren Baustein in puncto Nachhaltigkeit und Effizienz liefern. Dabei stellte die Privatbrauerei hohe Anforderungen – und hatte klare Vorstellungen: Die Lösung sollte
- browserbasiert sein und sich einfach einbinden lassen,
- einen Zugriff bis zur Prozesssteuerungsebene ermöglichen,
- zur bestehenden Zählerarchitektur für Strom, Gas, Wasser und Kälte passen.
Mit Smart Efficiency Control fand Eichbaum eine überzeugende Lösung, die allen drei Anforderungen gerecht wird. SEC erfasst die Energie- und Produktionsdaten in Echtzeit. Die eingesetzte Software liefert ein professionelles Monitoring, ergänzt durch eine Effizienzpartnerschaft mit kontinuierlichen Analysen und einem daraus folgenden stetigen Verbesserungsprozess.
„Die Zusammenarbeit mit MVV läuft absolut positiv.“
Im April 2016 war es so weit: Zunächst wurden rund 300 Datenpunkte in SEC eingerichtet und den einzelnen Messkonzepten zugewiesen. Die zugehörigen Zähler in der Feldebene wurden dann über Schnittstellen mit dem SEC-Server verbunden. Die gemessenen Energie- und Medienverbräuche werden in SEC gespeichert und visualisiert. Die neuen Zählwerte wurden durch historische Daten ergänzt, sodass kontinuierlich Energiedaten aus den letzten Jahren bis zur aktuellen Sekunde verarbeitet werden können. Ein wichtiges Steuerungselement sind brauereispezifische oder technische Kennzahlen, zum Beispiel Kälteverbrauch pro Hektoliter Bier oder die Effizienz der Kälteanlage. „Die Softwareschulungen für die Mitarbeiter liefen parallel dazu“, schildert Walter Seibt. Drei Monate später erhielten die Abteilungsleiter E-Mails mit den ersten Berichten – jeweils zugeschnitten auf ihre Verantwortungsbereiche.
Die Zusammenarbeit mit MVV läuft „absolut positiv“, fasst Seibt zusammen: „Wir wissen durch SEC jederzeit, wo die Energie verbraucht wird. Wenn unsere Maschinen bei Nachfragespitzen auf Hochtouren laufen, können wir die Energiekosten dafür genau einordnen.“